Resep Candy Apple Mudah Dan Lezat Cara Membuat Camilan Klasik

Aug 10, 2025 by ADMIN 62 views

Candy apple, atau apel karamel, adalah camilan klasik yang selalu berhasil memikat hati, baik tua maupun muda. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit asam dari apel berpadu sempurna dengan lapisan karamel yang legit. Candy apple bukan hanya sekadar makanan, tapi juga membawa nostalgia dan keceriaan, terutama saat dinikmati di acara-acara khusus seperti Halloween, pesta ulang tahun, atau sekadar camilan di sore hari. Nah, buat kamu yang pengen mencoba membuatnya sendiri di rumah, jangan khawatir! Resep candy apple ini sangat mudah diikuti, kok. Dijamin, hasilnya akan membuat kamu dan keluarga ketagihan.

Sejarah Singkat Candy Apple

Sebelum kita mulai dengan resepnya, yuk kita intip sedikit sejarah menarik dari candy apple ini. Konon, candy apple pertama kali muncul di Amerika Serikat pada awal abad ke-20. Seorang pembuat permen bernama William W. Kolb mencoba menciptakan cara baru untuk menjual apel hasil panennya yang melimpah. Ia kemudian mencoba mencelupkan apel ke dalam karamel cair yang berwarna merah, dan voila! Lahirlah candy apple yang kita kenal sekarang. Ide brilian ini ternyata sangat sukses, dan candy apple dengan cepat menjadi populer di seluruh negeri, terutama saat musim gugur dan Halloween. Sejak saat itu, candy apple terus berkembang dengan berbagai variasi rasa dan warna, namun tetap mempertahankan pesona klasiknya sebagai camilan manis yang digemari banyak orang.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat candy apple yang lezat, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan utama. Bahan-bahan ini mudah didapatkan di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Pastikan kamu memilih bahan-bahan yang berkualitas agar hasil candy apple kamu juga maksimal. Berikut adalah daftar lengkap bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

Apel: Pilih apel yang segar, keras, dan memiliki rasa sedikit asam. Apel Granny Smith adalah pilihan yang paling umum karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang segar sangat cocok dipadukan dengan karamel manis. Tapi, kamu juga bisa menggunakan jenis apel lain seperti Fuji atau Gala, sesuai dengan selera kamu. Pastikan apel sudah dicuci bersih dan dikeringkan sebelum digunakan.
Gula Pasir: Gula pasir adalah bahan utama untuk membuat karamel. Gunakan gula pasir putih biasa untuk hasil karamel yang bening dan cantik. Takaran gula pasir yang tepat akan menentukan tingkat kemanisan karamel, jadi pastikan kamu mengukurnya dengan benar.
Sirup Jagung: Sirup jagung berfungsi untuk mencegah gula mengkristal saat dipanaskan, sehingga karamel tetap lembut dan tidak mudah mengeras. Kamu bisa menggunakan sirup jagung bening atau sirup jagung rasa vanila untuk memberikan aroma tambahan pada karamel.
Air: Air digunakan untuk melarutkan gula pasir dan membantu proses karamelisasi. Takaran air yang tepat akan menghasilkan karamel dengan tekstur yang pas.
Pewarna Makanan (Opsional): Pewarna makanan digunakan untuk memberikan warna yang menarik pada candy apple. Warna merah adalah yang paling klasik, tapi kamu juga bisa menggunakan warna lain seperti hijau, biru, atau ungu sesuai dengan selera kamu. Pastikan kamu menggunakan pewarna makanan yang aman dan berkualitas.
Stik Es Loli: Stik es loli digunakan sebagai pegangan saat menikmati candy apple. Kamu bisa menggunakan stik kayu atau stik plastik, sesuai dengan preferensi kamu. Pastikan stik sudah bersih dan kering sebelum digunakan.

Peralatan yang Diperlukan

Selain bahan-bahan, kamu juga perlu menyiapkan beberapa peralatan untuk membuat candy apple. Peralatan ini cukup sederhana dan sebagian besar pasti sudah ada di dapur kamu. Berikut adalah daftar peralatan yang perlu kamu siapkan:

Panci: Panci digunakan untuk memasak karamel. Pilih panci yang berukuran sedang dengan dasar yang tebal agar panasnya merata dan karamel tidak mudah gosong.
Sendok Kayu: Sendok kayu digunakan untuk mengaduk karamel saat dimasak. Sendok kayu lebih tahan panas dan tidak akan bereaksi dengan gula seperti sendok logam.
Termometer Gula: Termometer gula sangat penting untuk memastikan suhu karamel mencapai titik yang tepat. Suhu karamel yang ideal adalah sekitar 150-160 derajat Celcius. Jika kamu tidak memiliki termometer gula, kamu bisa menggunakan tes air dingin untuk mengetahui apakah karamel sudah siap.
Loyang: Loyang digunakan untuk meletakkan candy apple setelah dicelupkan ke dalam karamel. Lapisi loyang dengan kertas roti atau silpat agar candy apple tidak lengket.
Kertas Roti atau Silpat: Kertas roti atau silpat digunakan sebagai alas loyang untuk mencegah candy apple lengket. Silpat adalah alas anti lengket yang bisa digunakan berulang kali, sedangkan kertas roti adalah pilihan yang lebih ekonomis.

Langkah-Langkah Membuat Candy Apple

Setelah semua bahan dan peralatan siap, sekarang saatnya kita mulai membuat candy apple yang lezat. Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama untuk hasil yang sempurna:

Siapkan Apel: Cuci bersih apel dan keringkan dengan kain bersih. Tusuk bagian tengah apel dengan stik es loli hingga stik tertancap dengan kuat.
Buat Karamel: Dalam panci, campurkan gula pasir, sirup jagung, dan air. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut.
Masak Karamel hingga Mencapai Suhu yang Tepat: Setelah gula larut, hentikan mengaduk dan biarkan karamel mendidih hingga mencapai suhu 150-160 derajat Celcius (atau jika kamu tidak memiliki termometer gula, lakukan tes air dingin: teteskan sedikit karamel ke dalam air dingin, jika karamel langsung mengeras dan bisa dibentuk menjadi bola keras, berarti sudah siap).
Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional): Jika kamu ingin memberikan warna pada candy apple, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam karamel dan aduk hingga rata.
Celupkan Apel ke dalam Karamel: Celupkan apel satu per satu ke dalam karamel panas, putar-putar apel hingga seluruh permukaannya terlapisi karamel. Angkat apel dan biarkan karamel berlebih menetes kembali ke dalam panci.
Letakkan Apel di Atas Loyang: Letakkan candy apple di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti atau silpat. Biarkan karamel mengeras selama beberapa menit.
Hias Candy Apple (Opsional): Kamu bisa menghias candy apple dengan berbagai macam topping seperti sprinkle, kacang cincang, atau cokelat leleh. Taburkan topping di atas karamel yang masih basah agar menempel dengan baik.
Dinginkan Candy Apple: Biarkan candy apple benar-benar dingin dan karamel mengeras sempurna sebelum dinikmati. Kamu bisa meletakkannya di dalam kulkas selama beberapa menit untuk mempercepat proses pendinginan.

Tips dan Trik Membuat Candy Apple yang Sempurna

Membuat candy apple memang terlihat mudah, tapi ada beberapa tips dan trik yang perlu kamu perhatikan agar hasilnya benar-benar sempurna. Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu coba:

Pilih Apel yang Tepat: Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, apel Granny Smith adalah pilihan terbaik untuk candy apple karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang sedikit asam. Tapi, kamu juga bisa menggunakan jenis apel lain seperti Fuji atau Gala. Pastikan apel sudah dicuci bersih dan dikeringkan sebelum digunakan.
Pastikan Apel Benar-Benar Kering: Apel yang basah akan membuat karamel sulit menempel. Jadi, pastikan apel sudah benar-benar kering sebelum dicelupkan ke dalam karamel. Kamu bisa mengeringkannya dengan kain bersih atau membiarkannya di suhu ruangan selama beberapa saat.
Masak Karamel dengan Hati-Hati: Memasak karamel membutuhkan kesabaran dan perhatian ekstra. Pastikan kamu memasak karamel dengan api sedang dan terus diawasi. Jangan terlalu sering mengaduk karamel setelah gula larut, karena bisa menyebabkan gula mengkristal. Gunakan termometer gula untuk memastikan suhu karamel mencapai titik yang tepat.
Celupkan Apel dengan Cepat: Celupkan apel ke dalam karamel dengan cepat dan putar-putar apel hingga seluruh permukaannya terlapisi karamel. Jangan biarkan apel terlalu lama berada di dalam karamel, karena karamel bisa menjadi terlalu tebal dan sulit mengeras.
Hias dengan Kreatif: Jangan ragu untuk berkreasi dengan topping candy apple. Kamu bisa menggunakan sprinkle, kacang cincang, cokelat leleh, atau bahkan permen warna-warni. Biarkan imajinasi kamu bermain dan ciptakan candy apple yang unik dan menarik.

Variasi Resep Candy Apple yang Bisa Kamu Coba

Candy apple adalah camilan yang sangat fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai dengan selera kamu. Ada banyak variasi resep candy apple yang bisa kamu coba di rumah. Berikut adalah beberapa ide variasi yang mungkin bisa menginspirasi kamu:

Candy Apple Cokelat: Celupkan apel ke dalam karamel terlebih dahulu, lalu celupkan lagi ke dalam cokelat leleh. Kamu bisa menggunakan cokelat hitam, cokelat susu, atau cokelat putih sesuai dengan selera kamu. Taburkan sprinkle atau kacang cincang di atas cokelat sebelum mengeras.
Candy Apple Kacang: Setelah dicelupkan ke dalam karamel, gulingkan apel di atas kacang cincang hingga seluruh permukaannya tertutup kacang. Kacang akan memberikan tekstur renyah dan rasa gurih yang lezat pada candy apple.
Candy Apple Karamel Asin: Tambahkan sedikit garam laut ke dalam karamel saat dimasak untuk menciptakan rasa karamel asin yang unik dan lezat. Rasa asin akan menyeimbangkan rasa manis dari karamel dan apel.
Candy Apple dengan Topping Permen: Hancurkan permen warna-warni seperti permen lolipop atau permen jelly, lalu taburkan di atas karamel yang masih basah. Permen akan memberikan warna dan rasa yang menarik pada candy apple.

Cara Menyimpan Candy Apple

Candy apple paling enak dinikmati saat masih segar dan karamelnya masih renyah. Tapi, jika kamu membuat candy apple dalam jumlah banyak, kamu bisa menyimpannya untuk dinikmati nanti. Berikut adalah beberapa tips cara menyimpan candy apple:

Simpan di Suhu Ruangan: Jika kamu ingin menikmati candy apple dalam waktu 1-2 hari, kamu bisa menyimpannya di suhu ruangan. Letakkan candy apple di dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap agar tidak terkena udara dan karamel tidak lengket.
Simpan di Kulkas: Jika kamu ingin menyimpan candy apple lebih lama, kamu bisa meletakkannya di dalam kulkas. Bungkus candy apple dengan plastik wrap atau letakkan di dalam wadah kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Candy apple bisa bertahan hingga 1 minggu di dalam kulkas.
Jangan Simpan di Freezer: Candy apple tidak disarankan untuk disimpan di dalam freezer, karena tekstur apel dan karamel bisa berubah setelah dicairkan.

Penutup

Nah, itu dia resep candy apple yang mudah dan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat candy apple yang sempurna untuk camilan keluarga atau acara-acara khusus. Jangan ragu untuk berkreasi dengan variasi rasa dan topping sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Candy apple, camilan klasik ini, memang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit asam, serta tampilannya yang menarik, membuat candy apple cocok dinikmati kapan saja dan di mana saja. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera buat candy apple sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya! Dijamin, semua orang akan suka!